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Ressourcenschonende Lebensmittelherstellung

Der Lebensmittelsektor wird stark von den Herausforderungen unserer Zeit, wie ein weltweites Bevölkerungswachstum, dem Klimawandel und der Ressourcenverknappung der sowie hohen Verbrauchererwartungen, beeinflusst. Diese machen eine stetige Entwicklung des Sektors erforderlich, wobei die Akteure in einem stark wettbewerbsbasierten und preisorientierten Markt agieren.