IntelliDate hat es sich zum Ziel gesetzt, den Zeitpunkt des Verderbs von Lebensmitteln genau vorherzusagen und damit eine verfrühte Entsorgung zu verhindern. Dabei wird das Haltbarkeitsdatum kontinuierlich in Abhängigkeit von äußeren Einflussparametern, wie etwa Temperatur oder Lichteinfall neu berechnet. Äußere Einflüsse werden dabei durch ein Sensorlabel, welches in die Produktverpackung integriert wird, erfasst. Der Verbraucher erhält mit einer neuartigen Smartphone-APP eine genaue Prognose darüber, wie lange das Produkt noch haltbar ist. Dadurch wird verhindert, dass Milch, die noch genießbar ist, zu früh entsorgt wird, wodurch Lebensmittelabfälle reduziert werden.

Kontakt:
Dominik Noroschat
Institut für Distributions- und Handelslogistik des VVL e. V., Dortmund
d.noroschat@vvl-ev.de